中华绒螯蟹俗称大闸蟹 ，抢鲜“今年4月投放400万只蟹苗 ，新疆最大程度压缩从打捞到餐桌的白杨流转周期 。能够有效错开传统螃蟹集中上市期 。市生上市为中华绒螯蟹的闸蟹生长提供了优质的水环境。此次养殖的抢鲜中华绒螯蟹品种为“申江一号” ，白杨西湖的新疆水源由地下泉水与天山雪水融合而成 ，经过近5个月的白杨生态养殖 ，
走进白杨西湖螃蟹养殖基地 ，市生上市
李德举介绍 ，闸蟹其最大的优势在于早熟 、
当地养殖基地采用线上线下双端销售、随捕随销的灵活运营模式 ，养殖基地坚持生态投喂，确保螃蟹品质纯正 。销路稳定。
这里出产的中华绒螯蟹主要销往包括乌鲁木齐市在内的北疆各地州市 ，
中新网乌鲁木齐9月14日电 (史玉江 李睿)眼下，新疆白杨市白杨西湖中华绒螯蟹迎来丰收季 。养殖工人正在起网收蟹。