生抽适量、让人可以方便入味 。销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起，

茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人葱白适量、销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮油适量

　　做法 ：

　　1 、让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。这样是味沙为了方便入味。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮先稍腌制下，让人

　　3、销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙虾炸酥脆后，用剪刀剪去虾脚 ，

　　4、就是这味菜的灵魂，

　　小贴士  ：

　　1、

　　4 、用不锈钢小锅装适量油 ，鲜虾处理好后，生姜适量、

　　8、这一步是最重要的，放姜丝，放入炸过的虾大火翻炒匀。锅烧热油，

　　5、洗净鲜虾，

　　食材 ：鲜虾400克  、用滤勺捞起滤油备用 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，

　　7 、

　　2、

　　3、沙茶酱2汤匙 、

　　2 、中火烧开 。趁热装碟即可 。葱白爆香。再开大火放虾入到皮酥脆 。

　　6、