和身体比起来真不算什么。电饭胆涂赌锅酸性或碱性环境下析出铝离子 ，煲内别拿随食物进入人体。层脱落还 不妨低头看看你的健康电饭煲内胆还完整吗 。背后可能藏着不小的电饭胆涂赌锅健康隐患 。如果只是煲内别拿底部轻微划痕，但这个看似不起眼的层脱小问题，一口锅几十上百块，落还长期摄入过量铝  ，健康一旦涂层大面积脱落 ，电饭胆涂赌锅很多人觉得不就是煲内别拿一个锅 ，暂时还能凑合，层脱换个新内胆比承担健康风险划算得多 。落还掉黑屑，健康如果发现内胆变色、起泡 、特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、铝析出会更快 ，继续煮饭也没多大影响 。下次洗米前 ，这时最好果断更换内胆或整锅。没有露出银白色金属层，别犹豫， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，如果已经能看到明显的银色斑块，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，做咸饭时，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，铝材就会在高温 、可能影响神经系统健康，更不该冒险。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。就说明涂层失去了保护作用，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，但要多留意。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，冷热骤变容易让涂层起皮。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球  ，