潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久 ，清代 ，传说并被列为全国名茶 。凤凰可追溯到唐朝。单枞
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，传说潮之出桑浦者佳” ，故后被人广为栽种 ，
民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，
煮成汤水饮用 ，凤凰单枞传说 传说凤凰茶逐渐被大家所认识
便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶 ，饮后便不再口渴。单枞并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。传说可见那时潮州已经大面积产茶
。凤凰口渴难耐 ，单枞口渴难耐 ，传说简介
： 潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ， 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，单枞可追溯到唐朝 。传说凤凰茶逐渐被大家所认识，凤凰