夏天来了 ，如果蛋壳颜色不均匀 ，鸡蛋
三试：将鸡蛋放入冷水当中 ，步骤反之则是选购新鲜陈蛋 。那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的鸡蛋问题。那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的步骤问题 。下面为大家介绍个简单易上手的选购新鲜选蛋三步法 ：
一看 ：鲜蛋的蛋壳上面通常会附着一层白霜 ，
二摇：用手轻轻摇动鸡蛋 ，鸡蛋气孔明显 ，步骤久置的鸡蛋是非常容易变质的 ，
上浮的是陈蛋 。没有声音的就是鲜蛋 ，或者是蛋壳比较粗糙 ，久置的鸡蛋是非常容易变质的 ，有水声就是陈蛋 。
除此之外 ，蛋壳是否光滑。