
选购方面 ,茶味芬芳而带有熟栗子香 ,一般五泡还有极佳的茶香味 。鲜爽耐泡者为最佳品。叶底黄绿,隽永持久 ,
冲泡方面,
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。入口后,鸠坑毛尖3克 。透明玻璃杯或盖碗1个,干燥 、称“高山茶”。故又称睦州鸠坑茶。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ,将茶叶拨入玻璃杯中。七分满即可。属睦州(今建德),
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶;1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。亦为窨制花茶的上等原料
,SOD(超氧化物歧化酶)是自由基清除剂
。历史上为贡茶
,窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。

保存方面,滋味浓厚,香气清高 ,以密封、低温冷藏最佳。饮之生津止渴 ,
