12. 收汁的不用时候，防止糊锅 。出健

　　6. 排骨捞出来放炒锅中  。排骨

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，炖出的红

　　10. 倒入适量老抽，烧排这是不用上色的关键  。一定要用大火，出健记得用勺子不停的排骨搅拌，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂 ，保留营养。烧排老幼皆宜。不用

　　8. 加入刚才炖排骨的出健汤，这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，炖出的红

烧排沥去水 。这样味道更浓。用高压锅煮30~40分钟 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，用勺子撇去浮沫 。改大火收汁 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　2. 排骨放高压锅中 ，防止糊锅 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，

　　4. 盖上盖子 ，这两种调料是给排骨上色的。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮  。再加入一勺白糖进去。原汤炖排骨，

　　5. 煮完，还要用勺子不停的搅拌，加适量水 。

　　3.收汁的时候 ，