10 、西经
14 、典面开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、食油葱末2汤匙 、泼扯加入面粉 ，南方女也能玩
7、转陕
2 、西经水和盐放入厨师机缸里搅匀。典面用擀面杖在中间横压一下 。食油然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。泼扯饧好面团擀成长条状 ，南方女也能玩
8 、转陕生抽 、西经
4 、生抽3汤匙 ，葱 、蒜 、姜分别切末 ，蒜末2汤匙 、这样就会越扯越长 。蒜 、
16 、
5 、陈醋调配好 ，捞出盛在碗内。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
11 、
15 、
12、
13 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，下入扯好的面条 。锅中油烧热至7到8成热时 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。拌匀即可。
6 、7分钟） 。揉成光滑面团 。水161g、
9 、两手揪住面的两端将面扯长，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
3 、锅下水烧开 ，把剂子码放在盘子上 ，辣椒粉码在面上 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、辣椒粉备好 。
面团上刷一层油 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。材料：面粉300g 、切好的剂子搓成圆筒状 ，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、盘子底层刷上一层油 。姜 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，大约一个30克 。均匀切割成小剂子 ，醒好的面团搓成长条状 。葱 、