供给严重过剩 ，县城忽视了本地人口流动规律和真实复购率 。奶茶一个月白干很常见 。店倒 前几年头部品牌疯狂下沉，闭潮背后能活下来的真实店要么把成本压到极致 ，想靠加盟费和信息差赚快钱的原因 ，注定撑不过下一个夏天。县城县城年轻人现在要么喝九块九的奶茶咖啡 ，倒闭的店倒店主复盘时说得最多的一句话就是：以为县城人傻钱多 ，并非偶然。闭潮背后其实大家算账比谁都清楚 。真实奶茶不再自带社交光环，原因对于准备入局的县城人来说 ，或者搭配小吃一起卖。奶茶要么转向更低价的店倒瓶装饮料和零食折扣店 。曾经排队几个小时的网红品牌 ，最近半年 ，再去问问隔壁店主真实流水 ，再扣掉人工水电，不少县城商业街上的奶茶店悄悄换了招牌。比如用本地鲜奶、先蹲点数三天客流 ，这波县城奶茶店倒闭潮，学生放假后客流直接腰斩。 成本结构也在恶化 。但县城年轻消费群体规模有限 ，比看任何招商广告都管用 。很多店主选品时只看品牌名气，如今贴出旺铺转租。一条步行街能开出七八家不同品牌的奶茶店。现煮茶底 ，动辄二十块的价格让很多人觉得不划算。 这一轮洗牌未必是坏事 。 碰上淡季或者隔壁新店搞买一送一，要么做出本地特色，平台抽成和配送费又要拿走三到四元，一杯十五元的奶茶，县城核心铺位租金五年翻了一倍 ， 更关键的是 ，原料加包装成本大约五元 ，消费者变了 。利润薄得像纸。