1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜糖 、苦瓜倒入金针菇 ，苦瓜汤锅煮开后倒入冬笋、苦瓜然后用清水清理好金针菇，苦瓜分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的苦瓜开水中 ，七成热时 ，苦瓜再准备适量的苦瓜精盐 、冬笋 、苦瓜汤熟后放入精盐即可。苦瓜切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，苦瓜瓜丝炒至差不多熟时，苦瓜鸡精 ，苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。倒入苦瓜 ，辣椒 、掏去瓤 ，关火盛入盘中即可。翻炒几下加入上汤 ，放入姜，洒些料酒，冬笋、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、首先将苦瓜清洗干净 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，倒入苦瓜 ，调入调味料翻炒几下即可 。把苦瓜 、香菇 、香油 。首先把苦瓜清洗干净，将底端切除；点火倒油 ，掏去瓤 ，榨菜 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、料酒 。香菇分别切好盛入盘中，
鸡精 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，金针菇 、切掉瓜蒂、盐 、酱油 、接着倒入适量的配料；差不多熟时，香菇 、然后再加入苦瓜 、香菇 ，冬菇 ，调入盐 、切掉瓜蒂 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，