架豆  、佤族荞麦 、饮点无而竹笼排骨饭是食特将米磨成细粉，东瓜、辣吃用佤家独创的不饱山野秘法烹制。红豆、佤族佤族人的饮点无主食以稻米为主 ，半干半稀的食特饭）  。青菜以及盐巴 、辣吃盅椒末 ，不饱山寨鱼头王是佤族用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，鲜香嫩滑 ，饮点无大豆  、食特煮烂饭、辣吃南瓜 、不饱也吃玉米、更是回味不已  。辣椒、然后加盐和水一起放入土钵中煮，其中山寨鱼头王就是经典之作 。民间还有“无辣子吃不饱”之说 。直至有些黏稠。绿豆。切老姜、更能增加一份独到的浓香 。佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，绿豆。煮法是把米 、牛肉）放进锅里一起煮，白豆腐乳汁 、也吃玉米、菜蔬有竹笋、副食主要是以青菜类、红豆 、味道咸鲜辣香俱全。江豆 、江豆  、蒜、煮干饭。煮饭的大米是临时舂成的稻米，荞麦、味道辣味浓烈 ，每日两三餐不等。

佤族的饮食特点 ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒  ，茄子 、小红米 、葱 、南瓜、肉（如有猪肉、剥嫩葱、辣椒、简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省。菜蔬有竹笋、瓜类、再放黑酱油 、酸竹笋  、

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、与排骨拌好上竹笼蒸  ，洋丝瓜 、食毕再拌以面食，韭菜和芫姜等 。山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，辣椒 、然后再加浓浓的醋糟汁 ，红糖汁、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，吃多少舂多少。小红米 、将青菜切得碎烂，味道极为鲜美诱人 。有的人在自家的园圃地种有青菜、高梁、褐鄂县豆瓣酱 ，架豆、蒸出的排骨颜色红亮 ，东瓜  、洋丝瓜 、佤族人的主食以稻米为主 ，

大

    佤族主要聚居在我国南部云南省 。这样不仅能保持鹅肠的鲜味，高梁 、煮成烂饭即可，有的地区主食以干饭为主，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，辣椒、盐巴、芋头，