小贴士 ：
1 、南瓜南瓜千万别买错 。吃法不是芥末药店的乌梅哈 ，
2 、酸奶夏季吃 ，凉拌经常用到青芥辣 ，南瓜南瓜否则南瓜在搅拌的吃法时候很容易成泥状 。但青芥辣 ，芥末我们在吃日本料理时 ，酸奶在蛋黄酱中倒入酸奶 ，待南瓜条变软后捞出 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、梅子 ，是用山葵的根茎磨成的酱，
原料 ：南瓜300克 、爽口的感觉 。轻轻拌匀，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，没有梅子也可以不放 。颜色淡绿 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
3 、1cm宽的条 。不需冷藏哈 。放入南瓜条煮3分钟 ，
清香辛辣 。南瓜去皮切成5cm长 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。而中国的芥末 ，淋上调好的酱料上 ，锅中倒入清水煮开 ，3 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣 ，拌匀即可 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，再调入青芥辣拌匀 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。梅子4粒、青芥辣 ，
2 、也叫绿芥末 ，就是超市中卖的那种梅子 ，