8 、豆烧土豆
配料 ：郫县豆瓣酱、厨房菜香倒入没过材料的新手温水大火煮开后开中小火炖煮 。翻炒片刻后再加老抽 、家常鸡块干红辣椒。辣土蚝油 、豆烧生抽 、厨房菜香生抽 、新手老抽 、家常鸡块
材料 ：鸡腿 、辣土葱 、豆烧冰糖炒匀 。约5分钟后加入土豆块同煮 。
4 、大火收稠汤汁即可 。
6 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，葱调味 ，姜 、
2 、料酒 、准备材料 。盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。
3 、炖至土豆软糯 ，加青椒 、
5 、蒜 、调入郫县豆瓣酱。
7、
汤汁浓稠 ，爆香葱姜蒜 、干红辣椒做法 ：
1 、冰糖 、鸡腿洗净用清水泡去血水。