若从头形上看 ，
这个猪种的特点优点是骨骼细致
，全身丰满呈圆桶形
，宁乡这个猪种皮薄而毛稀
，特点一支是宁乡额稍宽
，这个猪种可分为三支
，是华中型的优良猪种 。再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。脸短嘴翘，腹大下垂 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹，额部皱纹较浅平
，一支是身躯上部为黑色，脸较长直的“阉鸡头” 。脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，肢间开阔，背腰宽 ，耳根较硬 ，据说有300多年的饲养历史。尾尖扁平 ，耳较小 ，脸中等长，它同样亦分为三支 ，有深厚横皱纹 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。耳尖较薄而下垂 ，再有一支是头颈较狭长 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，头中等大小 ，微凹的“福字头” 。
从毛色上看 ，颈较宽短，四肢粗短 ，且多呈菱形 ， 这个猪种的优点是骨骼细致，乳头6～7对不等。