10 、肉肠生菜洗净 。咸蛋
4 、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠粉有些厚了）
7 、咸蛋咸蛋黄切片，黄瘦
2 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。
3 、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、放上瘦肉和咸蛋黄 。食盐、
6 、
材料：粘米粉50克、
9 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋黄、放入烧开水的锅中 ，
5 、蚝油 、底部铺平即可（我的盘不平 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。生菜 、生姜 、
白糖、8 、葱头
调料 ：食油 、马铃薯生粉15克 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、中间高四周低 ，