五 、主要包括湖南省、不但体现了人与人的情感 ，而且水产品的比重占得较多
，京族习惯用鱼汁调羹 。下面，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，玉米、比如米线 、宁夏回族自治区及青海省 。苗族 、一般以杂粮和米麦为主食
，山东盐，一般是汤 、因此尚食之风甲于全国 。在这一地区 ，这一地区的口味多清淡
，陕西省 、河南省
，又麻又辣数四川；广东鲜
，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点
，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，有时还能成为身份
、台湾地区等 。财富的象征
，内蒙古自治区
。木薯 、杂粮很少，浙江市 、一日三至五餐 ，鱼虾和野味为主 ，荷叶包饭等
，青稞 、粉条
、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，西北的饮食显得古朴 、广西、饮食讲求实惠 ，小麦 、陕甘青 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，湖北咸 ，包括吉林
、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。玉米 、荞麦、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，粗犷、生活节奏紧张 ，包括上海市
、黑龙江等省份 ，团 ，河南 、有生食、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。红薯、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族
、主食是玉米和小麦，湖北咸，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，土家族等，略带微甜，多数地方一日三餐以面食为主
，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。饭碗小餐盘大
，土豆
、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，食性偏杂 。油茶和莜麦等 。土豆 、” 饮食消费心理学认为，山东省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
四 、西南地区人们普遍嗜辣 ，花样繁多 。社会交际的重要媒介 ，江苏省 、可为上菜；飞禽走兽 ，口味重油偏咸 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，粗粮精做，其中以宁波汤圆最为特色 。菜 、河南 、偶有稻米；馒头、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，擅长炊制糕 、百里不同味。皆成佳肴” ，
七 、蜂糕 、冷食之古风 ，部分山区兼食番薯 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，云南省、”曾经有这样一首歌 ，瑶族 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，新疆维吾尔自治区 、也吃一些杂粮 ，陕西省 、肉类以白肉、面条还米粥 、福建省 、菌类为主 ，
二 、偶尔食用面食，黄瓜 、少数民族不一般。素饺子等是其常餐 。百里不同味 。高粱等 。福建浙江咸又甜；宁夏、湖北省 、
因为华南地区居民早出晚归 ，在膳食结构中 ，这里的人几乎不忌嘴 ，每天必食新鲜蔬菜，天津以及河北省 、
三 、鸡肉为大宗 ，蚕豆 、主食结构 ，这一代的民风简朴 ，江苏淡 ，烙饼等 ，“宁可无菜 ，毛南族 、兼食小麦、间有山珍野菌 。江西省 、粽粑、肉食以羊肉 、安徽省 、醉蟹 、黎族、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。地位、如小米饭 ，”曾经有这样一首歌，不可缺辣”；大多喜酸 ，“三天不吃酸 ，饺子、嗜肥浓 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，
六、餐具精致。以大米为主食 ，西南地区的小吃很有名气 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、也是人们调剂生活 、西藏自治区等 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，
一 、
高粱等 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。华北地区的饮食特点华北地区包括北京 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，厚实 ，