夹菜时 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，夹菜也不要为其夹菜 ，吃饭若同桌有外宾，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭遇邻座夹菜要避让，夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中，简介 ： 一道菜上桌后 ，夹菜切不可将其放回菜盘内 。吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。谨防筷子打架 。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，
一道菜上桌后 ，又伸筷夹另一道菜 。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，然后再用自己的筷子慢慢食用。通常须等主人或长者动手后再去取食 。因为外宾一般没有这个习惯 。