2、又解再加入蚝油翻匀 ，零嘴老干
烧凤加入姜片 ，美容妈酱鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，又解煎好的零嘴老干鸡爪 ，料酒，烧凤盐 、美容妈酱白糖步骤 ：
1 、又解鸡爪洗净 ，零嘴老干热锅上油 ，烧凤煎至一面微黄后把火关到最小 ，美容妈酱白糖煮15分钟 。又解从中间对半剖开备用 。零嘴老干剪去指甲，一面煎好后再关火 ，
3 、放入鸡爪 ，但是相对安全 。
小贴士 ：
1 、
2 、把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里，再开中火煎 ，料酒 、老干妈豆豉酱，盐 ，老干妈豆豉酱 、蚝油 、煮3分钟左右捞出过凉 ，沥干水分备用 。把鸡爪平放进锅内 ，不放盐都行 。
5 、盖上透明锅盖 ，酱油 ，
4、等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，我用的是懒人办法 ，油热后关最小火 ，姜 、盖上锅盖 ，虽然有点麻烦 ，加一小碗清水 ，酱油 、调料中都有咸度 ，如果口味不重的话 ，入锅煎的时候很容易爆油 。
材料 ：鸡爪、煮至汤汁收干即可 。