原料：黄瓜两根 、菜凉大蒜切末；
3.将黄瓜、拌黄白糖两大勺 、节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条蒜末适量 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，镇江香醋30克 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉将腌出的黄瓜水滤掉 ，生抽5克、生抽5克、镇江香醋30克 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，再加入两大勺白糖 ，拌匀 ，香油20克 、胡椒粉适量 、香油20克、
节后刮油解腻的清爽小菜 凉拌黄瓜条 菜凉将腌出的黄瓜水滤掉
盐两小勺 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用
。刮油瓜条鸡精 、菜凉鸡精
、拌黄节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条