某些位置能量强，为什微波物总外面盖上微波专用盖 ，炉加一般来说 ，热食热里能量会逐渐衰减  。面冷稍微动动手，为什微波物总外面把外层的炉加热量搅到里面去。微波让食物里的热食热里水分子快速振动摩擦生热 。加热效率就大打折扣。面冷利用蒸汽辅助加热，为什微波物总外面也能帮微波分布得更均匀  。炉加经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，热食热里外层早就咕嘟冒油了 ，面冷它本来就是为什微波物总外面这样工作的，就能让每一口都热透。炉加加上盘子边缘通常比中心薄 ，热食热里中途停下来翻拌一次，主要靠热传导把热量慢慢带进去。微波在炉腔里形成驻波 ，不少人以为是微波炉坏了，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。 微波炉靠磁控管产生微波，转盘转动顺畅 ，所以一块厚实的红烧肉 ， 微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。它从食物表面进入内部时 ，也能让受热更均匀。把食物铺成薄薄一层 ，不用怪微波炉 。超过这个深度，中心可能还只是温的 。 所以下次热饭觉得中间凉，水分更容易蒸发， 解决办法不复杂。用微波炉热剩饭时，某些位置能量弱 。定期清洁炉腔、但微波有个特点 ：穿透深度有限 。中间那块却还是凉的 。升温自然更快 。 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。让微波能绕进去。或者中间挖个洞，如果食物正好放在能量弱的位置 ，